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l Nero di Troia è un vitigno caratterizzato da buccia nera e spessa, con polpa carnosa e dolce. Dà vini di buona alcolicità con ottima intensità colorante dai riflessi violacei di grande personalità. Ideale da abbinare a primi ricchi come la parmigiana di melanzane, pasta fresca con funghi e salsiccia, secondi a base di carne, formaggi mediamente stagionati.
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