E’ il Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna Corese, a caratterizzare il Capolemole Bianco. La cedevole buccia si apre ad una poderosa polpa, consistente quanto le mura ciclopiche poste a protezione dell’antica città di Cori e gentile nel donare...

Un uvaggio di varietà autoctone ed internazionali in un connubio che vuole esaltarne le caratteristiche complementari per ottenere vini originali ed allo stesso tempo equilibrati ed eleganti. Un vino caratterizzato da un profumo fruttato ed intenso accompagnato da fiori bianchi, mela e banana....

Il Bellone vinificato in purezza è un vino dalle note fruttate di pompelmo e pesca, sfumate da fondi di miele e mandorla. Al palato è corposo, con alcolicità elevata e una chiusura amarognola. È un vino da bere giovane con la classica cucina romana come le minestre con le fave o i risotti...