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Si tratta di una delle specialità italiane di più antica tradizione, una grande eccellenza enologica della Toscana. Nasce da una storica selezione clonale di Sangiovese e da altre eventuali uve autoctone a bacca rossa. Profumo intenso e caratteristico, di prugna e sottobosco, e gusto equilibrato, corposo e persistente.
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