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OPPIDUM SPUMANTE BRUT LAZIO IGT 2020 CANTINA SANT'ANDREA

Codice prodotto:GFSANAND0012
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Il profumo del principe dei vitigni aromatici nella purezza di un Brut, frutto di una lenta presa di spuma secondo il metodo charmat. Dal colore giallo paglierino, dal profumo esuberante e tipico, un matrimonio di fiori e frutta unico e suadente. Fresco, dal perlage fine e persistente, lascia alla bocca il piacere dell'uva da cui proviene. Eccellente come aperitivo dà il meglio con crudi di pesce, crostacei, affumicati, ma anche mozzarella di bufala e formaggi erborinati.

Produttore: Cantina Sant'Andrea
Regione Lazio
Denominazione: Spumante Brut Lazio Moscato IGT
Vendemmia: 2020
Vitigni: Moscato di Terracina 100%
Grado Alcolico: 13,0%
Formato: Bottiglia da 750ml

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GFSANAND0012
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Scheda prodotto

Vinificazione
Delicata pigio-diraspatura, criomacerazione di 24/36 ore e lentissima fermentazione a temperatura controllata, 16/18°C. La base del vino così ottenuta viene trasferito in piccole autoclavi, dove avviane la spumantizzazione secondo il metodo Charmat
Affinamento
Il vino rimane in autoclave per 30/45gg, per poi essere immediatamente imbottigliato
Colore
Giallo paglierino con lievi riflessi dorati
Note olfattive e gustative
Profumi molto intensi e tipici del vitigno di provenienza, complessi, con note di frutta tropicale, rosa appassita, albicocca
REGIONE
Lazio

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